3月24日，咸阳秦隆步行街旁龙腾火锅店用于回锅油一事被曝光后，涉及部门正式成立牵头调查组对事件进行调查。4月10日上午，咸阳市秦都区食品药品监督管理局启动重大案件集体辩论程序，可行性确认该火锅店用于回锅油一事基本有误，龙腾火锅店或被注销涉及证照。

启动重大案件集体辩论程序在10日上午开会的重大案件的集体讨论会上，专案组调查人员就涉案龙腾火锅店用于回锅油案件目前调查结果展开了通报，并明确提出处理意见。专案组一名调查人员回应，专案组到达火锅店时，操作间原本用来装有红油的不锈钢铁桶已变空，调查人员对店内涉嫌食材展开采样检验，调查工作重点由物证改向人证。

事发后，龙腾火锅店被拒绝暂停营业拒绝接受调查。因该店员工流动性较小，给调查工作带给很大不便。

调查人员通过火锅店内的工资表以及结帐表格，先后派出50多人次，逃难3000多公里，赶赴多个县区找寻与案件有关的人员，最后提供了涉及证据。经查，龙腾火锅店在涉及部门的注册名称作咸阳味在龙腾轩餐饮有限公司，归属于一家连锁加盟店。在2013年10月前，该店由重庆总店派出的涉及人员负责管理，2013年10月后，总承包给樊某自主经营。

而该店用于回锅油的时间段，经调查人员核实后，确认为2014年3月17日到23日。回锅油事件基本有误调查结果人员讲解，在案件调查期间，他们先后提供了19份员工面谈笔录、3两组视频及音频资料、会计学记账凭证、员工工资表等8两组证据，这些证据需要指出该店用于回锅油的情况基本有误。而关于该店用于回锅油的时间段，是通过大量调查探访，逐天核实而来的，应当说道较为精确。

根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》涉及规定，调查人员对龙腾火锅店明确提出充公非法所得48562元;充公加工工具;处非法所得8倍罚款(388496元)以及注销餐饮服务许可证的可行性要求。在之后的辩论中，参会人员皆指出案件事实清楚，证据充裕，适用法律精确，建议按照程序之后展开。目前，案件的《行政处罚事前告诉书》及《听证会告诉书》已由秦都区取食药局送来超过龙腾火锅店企业法人代表手中。

该局涉及负责人讲解，按照程序，两份法律文书递送后，涉案火锅店有权明确提出辩护或拒绝听证会。

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