近年来，顾客对菜肴的花色品种、品位市场需求更加低。感官上讲究"色、形、器”，口感上讲究"奇、兹、鬼，奇可既要符合客人的有所不同拒绝，同时以特具特色的新原料来更有客人。因此在菜肴用于展开科学合理的配上、人组、排序、传播。

即为"六用”七可苗家酸菜鱼加盟有什么技术支持?　　1、传统菜走用。　　传统菜是长年构成的，有非常影响力，被社会普遍拒绝接受，七可苗家酸菜鱼在配料、制作工艺烹调方法、风味上均有特色，尤其是一些经典菜肴，于录把他们新的搬上餐桌，对老顾客来说有返回从前的感觉，而对新的顾客来说，就有一种享用传统饮食文化的感觉，无论对新的老客户，都会受到广泛青睐。　　2、特色菜维持用。　　一个餐饮店如果没自己的特色菜、看家菜，就无法在市场扎根，更加无法更有顾客。

每个餐馆都要渐渐构成一批有自己风格的、颇受宾客青睐的特色菜、招牌菜，并且要保证质量，-年四季都维持用于，这种维持是一种风格和特色的维持，也是-个餐饮店走向市场的”通行证”。　　3、创意菜间隔用。

　　奇可加盟，烹调技术在大大地发展,任何一个地方的菜肴都无法一成不变，创意是在承继和发展传统的基础上，从烹调方法，搭配原料，用于器皿、装饰、菜的名称等方面都有突破，合乎当代人饮食的市场需求。它具备食用、营养、保健和观赏价值，堪称色、香、味、形、器兼备的新型菜肴。

要想要在餐饮业紧随时代夺得市场，保住一片天地，没创意菜是敢的。　　4、时令菜及时用。　　奇可加盟，时令菜就是时鲜菜，关键是一一个"鲜字。

作为一名厨师，要知悉各种原料的上市季节、产地、品种、质地、性味、营养成分等特点，中秋节季节切换时，就要及时获取给客人，一直给客人一种新奇感、新鲜感。对一些产地较少的菜种，每年刚刚上市要为首人及时到产地订购，抢先一步在别人之前用于。一些季节性的蔬菜要与菜农签定供销协议，按季节及时送上门来，用在同行之先，这样才具备竞争力。　　5、全国菜人组用。

　　重庆奇可的加盟商遍布全国各地，我们对外为首的技术人员都有-一个拒绝:即每到一个地方，都要收集当地出名的名特小吃，然后返回总部融合我们的菜系展开研发、转化成，构成新的菜品，经总部测试、检验、标准化以后，再行到全国加盟店展开推展。　　6、培训菜网络用。

　　重庆奇可将新的研发的菜品，烧结以后以视频摄制的方式上传遍网上，让全国各地的加盟商不必到总部就能较慢的教给新产品，解决问题了时间、费用、经营周期等种种困难问题。　　1、对加盟商本人及其店长展开入门辅导培训:重点是在的组织架构、人员召募管理，建管理、财务管理以及其他管理等技能的培训，让各位投资者再行从餐厅经营的基本点:人、财、物三个方面展开理解和掌控;　　2、针对加盟商管理团队展开为期一般一个月的初始化培训:　　还包括每个部门，每个工作站的流程和标准、核心生产部门的操作技能以及管理组人员餐厅营运管理系统的操作者和标准等等。

通过培训考核，合乎岗位用人标准方可上岗，确保投资人在餐厅经营中，核心管理组人员的平稳以及技能合格;　　3、开业一个月倒计时各项打算工作的第一时间:　　决定专人督导，按照《加盟运营管理手册》之《开业倒计时排期表格》，对投资者在开业前一个月的各项工作展开检查和督导，为其成功开业作好打算。　　4、开业督导反对:　　在开业前一个星期冲刺阶段，总部营运督导不会下店展开各项工作的指导和检查跟踪，并根据各部门，各岗位的打算情况，组织协调加盟总部的有所不同职能部门的督导下店展开开业反对，确保成功开业。　　5、开业后日常营运反对:　　总督导会利用各种管理工具，按照七可苗家酸菜鸡连锁餐厅店务管理拒绝，还包括:定期业绩电话跟踪，定期经营分析不会各项业绩指标达成协议以及下一步行动方案跟踪，每月总业绩指标跟踪和督导，惜达成协议餐厅经营的核心利润指标。

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